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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011-12Innovación en productos de consumo humano de tilapia y camarón cultivado en El SalvadorEscuela Especializada en Ingeniería (ITCA-FEPADE); Ventura Santos, Salomé Danilo
2013-01Manual de buenas prácticas de manufactura para el área de alimentación y dietas del Hospital Nacional San Rafael de Santa TeclaEscuela Especializada en Ingeniería (ITCA-FEPADE); Ventura Santos, Salomé Danilo
2013-01Manual de técnicas culinarias para el área de alimentación y dietas del Hospital Nacional San Rafael de Santa TeclaEscuela Especializada en Ingeniería (ITCA-FEPADE); Ventura Santos, Salomé Danilo
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