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Dec-2019Agricultura orgánica, maíz criollo y extensión rural: percepciones de profesionales salvadoreñosUniversidad Francisco Gavidia (UFG); Ayala Durán, Carlos; Waquil, Paulo Dabdab
15-Jun-2017Elaboración de un snack a base de harina de maíz (Zea mays) y yuca (Manihot esculenta), fortificada con Teberinto (Moringa oleifera) para reducir la subalimentación. Su análisis bromatológico y análisis sensorialUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); López Padilla, Jorge Edmundo; Rodríguez Ostorga, Carlos Ernesto; Ventura Cáceres, José Tito
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